[책리뷰] 총, 균, 쇠 : <5> 인류 역사가 갈라놓은 유산자와 무산자

ㅇ 제목 : 총, 균, 쇠(Guns, Germs, and Steel) - 무기, 병균, 금속은 인류의 운명을 어떻게 바꿨는가
ㅇ 지은이 : 재레드 다이아몬드(Jared Diamond)
ㅇ 출판사 : 문학사상

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<차례>
1부 : 인간 사회의 다양한 운명의 갈림길
  1장. 문명이 싹트기 직전의 세계 상황
  2장. 환경 차이가 다양화를 빚어낸 모델 폴리네시아
  3장. 유럽이 세계를 정복한 힘의 원천

2부 : 식량 생산의 기원과 문명의 교차로
  4장. 식량 생산의 기원
  5장. 인류 역사가 갈라놓은 유산자와 무산자
  6장. 식량 생산민과 수렵 채집민의 경쟁력 차이
  7장. 야생 먹거리의 작물화
  8장. 작물화하는 데 적합한 식물의 식별과 성패의 원인
  9장. 선택된 가축화와 '안나 카레니나의 법칙'
  10장. 대륙의 축으로 돈 역사의 수레바퀴

3부 : 지배하는 문명, 지배받는 문명
  11장. 가축의 치명적 대가, 세균이라는 사악한 선물
  12장. 식량 생산 창시와 문자 고안과의 관계
  13장. 발명은 필요의 어머니
  14장. 평등주의부터 도둑 정치까지

4부 : 인류사의 발전적 연구 과제와 방향
  15장. 대륙 간 불균형 이론과 원주민들이 낙후된 원인
  16장. 동아시아의 운명과 중국 문화의 확산
  17장. 동아시아와 태평양 민족의 충돌
  18장. 남북아메리카가 유라시아보다 낙후됐던 원인
  19장. 아프리카는 왜 흑인 천지가 됐는가

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5장 '인류 역사가 갈라놓은 유산자와 무산자'에서는 식량 생산의 기원을 추적한다.

ㅇ 식량 생산 연대를 추정하는 방법
  - 가축화, 작물화된 동식물은 야생 조상과는 형태학적으로 다르다.
  - 따라서 고고학적 유적지에서 가축화, 작물화된 동식물의 잔해를 발견한다면, 이는 그 지역에서 식량 생산이 이루어졌다는 강력한 증거가 된다.
  - 반대로 유적지에서 야생종의 잔해만 발견된다면, 그 지역의 사람들은 수렵 채집민 생활을 했으리라 추측할 수 있다.
  - 이후 유적지에서 발견한 잔해에 방사성 탄소 연대 측정법과 가속기 질량 분광분석법을 사용하여 식량 생산 연대를 추정한다.
  - 마지막으로 야생 조상의 지리적 분포도와 각 지역에서 가축화, 작물화된 동식물이 처음으로 나타나는 연대를 확인하여, 동식물이 유적지의 주변 지역에서 가축화, 작물화가 되었는지, 아니면 다른 곳에서 가축화, 작물화되어 그 유적지까지 전파되었는지를 판단할 수 있다.
  - 동일한 동식물이 각기 다른 지역에서 독립적으로 가축화, 작물화된 경우, 표본에서 가축화, 작물화로 인해 생긴 유전자, 염색체의 차이를 분석하여 결론을 내린다.

ㅇ 식량 생산은 언제, 어디서, 어떻게 발전하였는가?
  - 식량 생산이 확실하게 독립적으로 시작된 지역은 서남아시아, 중국, 중앙아메리카, 안데스산맥 및 아마존강 유역, 미국 동부까지 총 5개 지역이다.
  - 이중 특히 서남아시아는 식물의 작물화와 동물의 가축화가 세계에서 제일 먼저 이루어졌다.
  - 아프리카의 사헬 지대, 열대 서아프리카, 에티오피아, 뉴기니의 4개 지역도 독립적으로 식량 생산을 시작했을 가능성이 있지만, 아직 그 증거가 충분하지 않다.
  - 서유럽, 인도의 인더스강 유역, 이집트의 경우, 서남아시아에서 창시 작물이 도착한 후 해당 지역의 토종 동식물을 가축화, 작물화하여 식량 생산을 시작했다.